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Dicas da Oksi

Receitas saudáveis&vegetarianas, dicas de beleza naturais, curiosidades alimentares e outras utilidades naturais.

Granola de Quinoa e Coco

 

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Confesso que não tenho por hábito fazer granola muitas vezes, mas com a chegada do Outono fiquei com vontade de sentir aquele aroma delicioso a perfumar a cozinha e a ter algo crocante para juntar aos iogurtes. No dia em que me tive esta vontade não tinha nem aveia nem oleaginosas em casa, pelo que, à primeira vista, não ia conseguir fazer granola.

 

"Douradinhos" vegan & s/glúten

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 Finalmente uma receita nova! Eu sei, eu sei, não tenho publicado receitas com regularidade a que vos habituei...mas há alturas em que temos de estabelecer bem as prioridades e o tempo não estica para tudo. Ainda assim, faço por ir publicando algumas receitas aqui sempre que posso! Adoro esta troca de conhecimentos e não a substituo por nada :)

 

 

As minhas marmitas + Receitas

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Para quem segue o blog e a página de instagram do mesmo, já deve ter reparado que ando a publicar menos fotos dos meus almoços. Isto deveu-se ao fato de ter trabalhado este Verão! Como levei sempre marmita, aproveitei para tirar fotos a algumas delas, para ajudar as pessoas que possam vir a precisar de inspiração para os seus almoços

 

Panquecas sem glúten

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Panquecas vegan e sem glúten...pode parecer uma missão impossível mas não o é, de todo! Estas panquecas levam 4 ingredientes muito simples e acessíveis, que as tornam nutritivas e deliciosas. As panquecas em si não têm um sabor muito forte, são bastante neutras e perfeitas para serem acompanhadas com toppings a gosto.

 

Veganices por Milão

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Para quem segue a página de facebook e o instagram do blog já sabe que nos últimos dias estive por Milão. Apesar de ter estado apenas alguns dias de visita, aproveitei também para visitar alguns locais com opções vegan por lá, e por explorar as lojas de produtos naturais e vegetarianos.  Neste post vou partilhar então três restaurantes onde tive a oportunidade de comer, bem como algumas opções nas ruas e dicas de lojas naturais. 

 

2 em 1: Trufas&bolachas com resíduo de coco

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Já estava a fazer falta uma receita docinha nova aqui no blog! Estas trufas e bolachas foram feitas com o objeito de aproveitar resíduo do leite de coco. Já tinha partilhado uma receita com este objetivo, o pudim de coco&ananás, mas queria cria uma mais simples para o dia-a-dia.

 

Rolo de Seitan Recheado

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Fiz esta receita para este Natal e adorei! A ideia original não é minha, é do Vegatarirango e pode ser visualizada neste vídeo. Fiz algumas adaptações à receita, acrescentando alguns ingredientes novos e não acrescentando outros (como chimichurri e gotas queijoquinha).

 

Sobre a autora

Sou a Oksana, apesar de ser mais conhecida por Oksi e sou apaixonada por culinária vegetariana e pela fotografia. Sou estudante de Psicologia Clínica e dedico-me também à realização de workshops de culinária vegetariana.

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