Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Dicas da Oksi

Receitas saudáveis&vegetarianas, dicas de beleza naturais, curiosidades alimentares e outras utilidades naturais.

"Douradinhos" vegan & s/glúten

5.jpg

 

 Finalmente uma receita nova! Eu sei, eu sei, não tenho publicado receitas com regularidade a que vos habituei...mas há alturas em que temos de estabelecer bem as prioridades e o tempo não estica para tudo. Ainda assim, faço por ir publicando algumas receitas aqui sempre que posso! Adoro esta troca de conhecimentos e não a substituo por nada :)

 

 

Cuidados de pele de verão

 Chega o Verão, o sol, a água salgada do mar, a desidratação..e a nossa pele às vezes não consegue lidar com todas as exigências desta altura do ano! Por isso, é muito importante adequar os cuidados de pele para os dias mais quentes.

 

Crepes primavera com tempeh

DSC_0083.JPG

Adoro este tipo de refeições mais leves para serem comidas à mão para estes dias cada vez mais quentes. As folhas de arroz tornam estes crepes muito fáceis de preparar, podendo serem feitos doces ou salgados. Hoje trago-vos uma opção de crepes salgados de folha de arroz, com vegetais e tempeh com especiarias. 

 

Golubtsi - Couve Recheada

1

Esta é a segunda receita da série das receitas do leste adaptadas para serem vegan (e tanto esta, como primeira, sem glúten). Para quem perdeu, a primeira receita foi uma deliciosa sopa de beterraba - Borsch - que podem ver aqui. A receita de hoje, são rolinhos de couve recheados com arroz, legumes e soja fina (que substiúi a carne picada). 

 

Brownies com segredo

1

Ora, fiz estes deliciosos brownies de chocolate: são húmidos, com um sabor rico e equilíbrio perfeito entre o doce e o amargo. Mas eles têm um segredo! Muitos aliás...não levam nenhuma gordura, farinha, ovos, leite e açúcar tradicional. É verdade, podem devorar estes deliciosos brownies com zero culpa! Ora, se não levam nenhum dos ingredientes tradicionais, então qual é a sua base? Usei feijão preto cozido (não, não sabem a feijão), pelo que estes brownies ainda têm uma boa dose de proteína. Nada mau para algo com aspeto tão apetecível, certo?

Dumplings japoneses

2.jpg

Dumplings, também conhecidos como gyoza e semelhantes aos vareniki de leste e ravioli italianos são uma espécie de envelopes de massa que podem ter diferentes recheios. Nesta receita vou partilhar convosco uma maneira de fazer dumplings ao estilo japonês, acompanhados por um molho picante.

 

Sobre a autora

Sou a Oksana, apesar de ser mais conhecida por Oksi e sou apaixonada por culinária vegetariana e pela fotografia. Sou estudante de Psicologia Clínica e dedico-me também à realização de workshops de culinária vegetariana.

Facebook

Códigos de desconto:

Instagram

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.