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Dicas da Oksi

Receitas saudáveis&vegetarianas, dicas de beleza naturais, curiosidades alimentares e outras utilidades naturais.

"Douradinhos" vegan & s/glúten

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 Finalmente uma receita nova! Eu sei, eu sei, não tenho publicado receitas com regularidade a que vos habituei...mas há alturas em que temos de estabelecer bem as prioridades e o tempo não estica para tudo. Ainda assim, faço por ir publicando algumas receitas aqui sempre que posso! Adoro esta troca de conhecimentos e não a substituo por nada :)

 

 

Brigadeiros de mandioca

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Já há algum tempo que queria fazer uma receita de brigadeiros/trufas que não fosse à base de oleaginosas e que se assemelhasse mais às receitas originais destas delícias. Esta receita é a segunda da série de prendas comestíveis de Natal, sendo que a primeira foi a das barras de sementes cruas. Esta receita também é deliciosa e mata qualquer desejo por chocolate!

 

As minhas marmitas + Receitas

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Para quem segue o blog e a página de instagram do mesmo, já deve ter reparado que ando a publicar menos fotos dos meus almoços. Isto deveu-se ao fato de ter trabalhado este Verão! Como levei sempre marmita, aproveitei para tirar fotos a algumas delas, para ajudar as pessoas que possam vir a precisar de inspiração para os seus almoços

 

Pataniscas de courgette sem glúten

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Pataniscas sem bacalhau é possível, sim! Esta é mais uma receita de inspiração de leste, depois da Sopa de Beterraba e da Couve Recheadainspirada numa receita de pataniscas/panquecas salgadas de courgette que a minha mãe faz.

 

Panquecas sem glúten

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Panquecas vegan e sem glúten...pode parecer uma missão impossível mas não o é, de todo! Estas panquecas levam 4 ingredientes muito simples e acessíveis, que as tornam nutritivas e deliciosas. As panquecas em si não têm um sabor muito forte, são bastante neutras e perfeitas para serem acompanhadas com toppings a gosto.

 

Veganices por Milão

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Para quem segue a página de facebook e o instagram do blog já sabe que nos últimos dias estive por Milão. Apesar de ter estado apenas alguns dias de visita, aproveitei também para visitar alguns locais com opções vegan por lá, e por explorar as lojas de produtos naturais e vegetarianos.  Neste post vou partilhar então três restaurantes onde tive a oportunidade de comer, bem como algumas opções nas ruas e dicas de lojas naturais. 

 

2 em 1: Trufas&bolachas com resíduo de coco

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Já estava a fazer falta uma receita docinha nova aqui no blog! Estas trufas e bolachas foram feitas com o objeito de aproveitar resíduo do leite de coco. Já tinha partilhado uma receita com este objetivo, o pudim de coco&ananás, mas queria cria uma mais simples para o dia-a-dia.

 

Sobre a autora

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Sou a Oksana, apesar de ser mais conhecida por Oksi e sou apaixonada por culinária vegetariana e pela fotografia. Sou estudante de Psicologia Clínica e dedico-me também à realização de workshops de culinária vegetariana.

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