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Dicas da Oksi

Receitas saudáveis&vegetarianas, dicas de beleza naturais, curiosidades alimentares e outras utilidades naturais.

Granola de Quinoa e Coco

 

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Confesso que não tenho por hábito fazer granola muitas vezes, mas com a chegada do Outono fiquei com vontade de sentir aquele aroma delicioso a perfumar a cozinha e a ter algo crocante para juntar aos iogurtes. No dia em que me tive esta vontade não tinha nem aveia nem oleaginosas em casa, pelo que, à primeira vista, não ia conseguir fazer granola.

 

Brownie cru de cacau e cânhamo

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As receitas cruas vieram para ficar, especialmente as doces! A última receita publicada aqui no blog foi a Delícia crua de bagas e desta vez trago-vos mais uma sobremesa crua e saudável: brownies! Uma das receitas mais antigas e mais reproduzidas por vocês é a dos Brownies com Segredo, sendo que a mais recente versão dos Brownies de batata-doce também foi aprovada por vocês. Nota-se que eu não gosto nada deste tipo de delícia, certo?

 

Pães com queijo

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Não bastava a receita da semana passada - One Pot Pasta  - ter sido uma receita de massa, esta semana apresento-vos uma receita de pão! É verdade, duas coisas que faço muito raramente mas com as quais tenho adorado fazer experiências. Esta receita surgiu de procura de uma alternativa ao pão que fosse sem trigo, saciante e protéica. 

 

 

 

Panquecas sem glúten

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Panquecas vegan e sem glúten...pode parecer uma missão impossível mas não o é, de todo! Estas panquecas levam 4 ingredientes muito simples e acessíveis, que as tornam nutritivas e deliciosas. As panquecas em si não têm um sabor muito forte, são bastante neutras e perfeitas para serem acompanhadas com toppings a gosto.

 

Rolo de Seitan Recheado

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Fiz esta receita para este Natal e adorei! A ideia original não é minha, é do Vegatarirango e pode ser visualizada neste vídeo. Fiz algumas adaptações à receita, acrescentando alguns ingredientes novos e não acrescentando outros (como chimichurri e gotas queijoquinha).

 

Sobre a autora

Sou a Oksana, apesar de ser mais conhecida por Oksi e sou apaixonada por culinária vegetariana e pela fotografia. Sou estudante de Psicologia Clínica e dedico-me também à realização de workshops de culinária vegetariana.

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