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Dicas da Oksi

Receitas saudáveis&vegetarianas, dicas de beleza naturais, curiosidades alimentares e outras utilidades naturais.

Delícia crua de bagas

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Já lá vai mais tempo do que eu gostava de admitir deste a última receita publicada aqui no blog! A verdade é que entre os últimos meses do mestrado, os workshops e outros afazeres resta pouco tempo para criar e fotografar receitas aqui para o blog. Mas não me esqueci de vocês e espero que esta delícia compense o tempo de espera... :)

Tarte de chocolate crua

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Esta foi a minha primera experiência de sobremesa crua "a sério" e superou as minhas expetativas. Esta tarte é 100% natural e saudável, feita com poucos ingredientes, todos eles naturais. É uma tarte crua, pelo que não precisamos de nos chatear com as questões da temperatura e do tempo de cozedura no forno.

 

Molho Pesto económico

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Nunca experimentei molho pesto de compra, mas confesso que sempre pareceu-me uma combinação de ingredientes interessante. No entanto, os molhos pesto comerciais, para além de serem caros, têm grandes quantidades de gordura animal e vegetal, bem como de sal. Apesar de ser um molho saudável, o de compra tem de levar muitos conservantes para preservar a sua "frescura".

 

Gelado de Matcha

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 Apesar do Verão já ter passado, os gelados continuam bem-vindos, certo? Ainda para mais se forem com base de fruta e feitos apenas com ingredientes naturais. Já tinha publicado a receita original do gelado de banana de chocolate, feito com bananas previamente congeladas, trituradas na hora. O gelado que vou partilhar hoje também é com base de banana, porém, o processo para o fazer é diferente.

Sobre a autora

Sou a Oksana, apesar de ser mais conhecida por Oksi e sou apaixonada por culinária vegetariana e pela fotografia. Sou estudante de Psicologia Clínica e dedico-me também à realização de workshops de culinária vegetariana.

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