Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Dicas da Oksi

Receitas saudáveis&vegetarianas, dicas de beleza naturais, curiosidades alimentares e outras utilidades naturais.

Brownie cru de cacau e cânhamo

3.JPG

As receitas cruas vieram para ficar, especialmente as doces! A última receita publicada aqui no blog foi a Delícia crua de bagas e desta vez trago-vos mais uma sobremesa crua e saudável: brownies! Uma das receitas mais antigas e mais reproduzidas por vocês é a dos Brownies com Segredo, sendo que a mais recente versão dos Brownies de batata-doce também foi aprovada por vocês. Nota-se que eu não gosto nada deste tipo de delícia, certo?

 

Delícia crua de bagas

2.JPG

 

Já lá vai mais tempo do que eu gostava de admitir deste a última receita publicada aqui no blog! A verdade é que entre os últimos meses do mestrado, os workshops e outros afazeres resta pouco tempo para criar e fotografar receitas aqui para o blog. Mas não me esqueci de vocês e espero que esta delícia compense o tempo de espera... :)

O que eu como num dia #2

1.jpg

 

Mais uma semana passou, mais um post do estilo diário alimentar! Recebi óptimo feedback em relação ao primeiro "O que eu como num dia", pelo que decidi preparar mais um post deste género para vocês.

 

Risotto dourado

7.jpg

 

Já lá vai algum tempo desde a última receita publicada aqui no blog! Adoro risotto, confesso que é daqueles pratos que gosto de fazero mais parecido com as receitas originais e não dispenso do típico arroz arbório. Já existe uma receita de Risotto de Cogumelos no blog, mas esta versão é bem diferente. É um risotto de legumes e cogumelos desidratados e açafrão, bem cremoso e delicioso.

"Douradinhos" vegan & s/glúten

5.jpg

 

 Finalmente uma receita nova! Eu sei, eu sei, não tenho publicado receitas com regularidade a que vos habituei...mas há alturas em que temos de estabelecer bem as prioridades e o tempo não estica para tudo. Ainda assim, faço por ir publicando algumas receitas aqui sempre que posso! Adoro esta troca de conhecimentos e não a substituo por nada :)

 

 

Polenta com cogumelos

4.jpg

 

Primeira receita de 2017, wohooo! Devo dizer que já tinha imensas saudades de todo o processo de criar receitas aqui para o blog, desde procurar os ingredientes, até cozinhar e fotografar! Esta receita foi inspirada num prato que provei num restaurante vegetariano aqui no Porto, o daTerra. Fiquei encantada com a leveza da polenta acompanha por uns deliciosos cogumelos salteados.

 

Cogumelos com broa

5.jpg

 

E, num piscar de olhos, estamos no primeiro dia oficial de inverno e faltam 3 dias para o Natal. Adoro usar esta época festiva para experimentar receitas novas e mais exuberantes, que também às vezes acabam por ser menos saudáveis...mas nesta altura não se contam calorias, certo? 

 

 

Lentilhas indianas

4.jpg

Esta semana apresento-vos mais uma receita que se faz num só tacho, perfeita para ser feita em grande quantidade. Para fazer esta receita usei 2 itens que adquiri numa loja Indiana de Lisboa - mistura de lentilhas e metades de ervilhas secas, e também mistura de especiarias Tandoori Masala

 

 

"One pot Pasta"

2.jpg

Já lá vai um bom tempo desde a última receita de massa aqui no blog! A verdade é que raramente como massa, mas quando como, tem de ser original e saborosa. Confesso que desconfiei da eficácia e funcionalidade das "One Pot Pasta"  - massa que se faz num só tacho - no entanto, adoro a prática ideia de sujar menos utensílios.

 

 

Sobre a autora

Sou a Oksana, apesar de ser mais conhecida por Oksi e sou apaixonada por culinária vegetariana e pela fotografia. Sou estudante de Psicologia Clínica e dedico-me também à realização de workshops de culinária vegetariana.

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Facebook

WORKSHOP HAMBÚRGUERES PORTO (Nova data):

WS PrROBIÓTICOS PORTO (nova data):

Códigos de desconto:

Instagram