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Dicas da Oksi

Receitas saudáveis&vegetarianas, dicas de beleza naturais, curiosidades alimentares e outras utilidades naturais.

Barras de sementes cruas

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 Primeira receita de Dezembro, wohooo! Durante as próximas semanas vou partilhar receitas que podem servirem de prendas comestíveis, gulosas e saudáveis ao mesmo tempo. São também receitas perfeitas para partilhar nos serões nestes dias mais frios!

 

 

2 em 1: Trufas&bolachas com resíduo de coco

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Já estava a fazer falta uma receita docinha nova aqui no blog! Estas trufas e bolachas foram feitas com o objeito de aproveitar resíduo do leite de coco. Já tinha partilhado uma receita com este objetivo, o pudim de coco&ananás, mas queria cria uma mais simples para o dia-a-dia.

 

Molho Pesto económico

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Nunca experimentei molho pesto de compra, mas confesso que sempre pareceu-me uma combinação de ingredientes interessante. No entanto, os molhos pesto comerciais, para além de serem caros, têm grandes quantidades de gordura animal e vegetal, bem como de sal. Apesar de ser um molho saudável, o de compra tem de levar muitos conservantes para preservar a sua "frescura".

 

Papas de aveia com alfarroba

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Finalmente uma receita de papas de aveia! Fiz uma versão um bocadinho diferente das papas de aveia tradicionais, com um toque da alfarroba em pó (farinha de alfarroba). Para quem não conhece alfarroba, são sementes em vagem com uma cor e sabor ligeiramente parecidos ao cacau, mas que são ausentas de gordura e riquíssimas nutricionalmente. Como topping escolhi romã e sementes variadas, resultando num lanche ou pequeno-almoço aconchegante, perfeito para o Outono.  Também é um excelente pré-treino.

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Sou a Oksana, apesar de ser mais conhecida por Oksi e sou apaixonada por culinária vegetariana e pela fotografia. Sou estudante de Psicologia Clínica e dedico-me também à realização de workshops de culinária vegetariana.

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