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Dicas da Oksi

Receitas saudáveis&vegetarianas, dicas de beleza naturais, curiosidades alimentares e outras utilidades naturais.

Tofu sem soja

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Mais uma receita de uma técnica de culinária muito versátil e penso que vai dar jeito para muitas pessoas que não podem ou preferem não consumir soja. Esta versão de tofu é conhecida por Burmese Tofu e, apesar de não ser muito conhecida em Portugal, já é bastante antiga e popular nos blogs anglo-saxónicos.

 

Borsch - sopa de beterraba

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Tinha dito na página de facebook do blog que as próximas receitas novas iriam ser de inspiração de leste, e aqui está a primeira delas! Borscht, é a sopa tradicional ucraniana, sendo também muito popular na Polónia e Rússia, com algumas variações. É uma sopa muito rica e nutricinalmente completa, que engloba em cima a entrada e a refeição principal. 

 

Iogurte de soja caseiro

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Desta vez partilho convosco com uma técnica de culinária incrível (modéstia à parte eheh). Já há muito tempo que andava a procura de alguma técnica simples para fazer iogurte vegetal caseiro, que não envolvesse iogurteiras, agar-agar ou compra de probióticos especialmente para o efeito.

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Sou a Oksana, apesar de ser mais conhecida por Oksi e sou apaixonada por culinária vegetariana e pela fotografia. Sou estudante de Psicologia Clínica e dedico-me também à realização de workshops de culinária vegetariana.

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