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Dicas da Oksi

Receitas saudáveis&vegetarianas, dicas de beleza naturais, curiosidades alimentares e outras utilidades naturais.

Delícia crua de bagas

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Já lá vai mais tempo do que eu gostava de admitir deste a última receita publicada aqui no blog! A verdade é que entre os últimos meses do mestrado, os workshops e outros afazeres resta pouco tempo para criar e fotografar receitas aqui para o blog. Mas não me esqueci de vocês e espero que esta delícia compense o tempo de espera... :)

Gaspacho

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Com a chegada do calor (este ano demorou...) apetecem cada vez mais coisas mais leves e, muitas vezes, cruas! Confesso que a primeira vez que experimentei gaspacho foi daqueles de pacote, que ficam na zona refrigerada dos supermercados...e adorei! Os ingredientes eram todos naturais e não podia acreditar que eram tão básicos.

 

Germinados (Sprouting) - o quê são, como germinar?

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 Todos vocês devem conhecer, e adorar, os rebentos de soja - são leves, crocantes e muito frescos. Os rebentos de soja são dos poucos germinados que se tornaram populares e que se encontram à venda em qualquer supermercado. No entanto, a variedade não fica por aí! Descobre já quais são os benefícios dos germinados, que alimentos podem ser germinados e como fazê-lo em casa.

 

 

Sobre a autora

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Sou a Oksana, apesar de ser mais conhecida por Oksi e sou apaixonada por culinária vegetariana e pela fotografia. Sou estudante de Psicologia Clínica e dedico-me também à realização de workshops de culinária vegetariana.

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