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Dicas da Oksi

Receitas saudáveis&vegetarianas, dicas de beleza naturais, curiosidades alimentares e outras utilidades naturais.

Tarte de chocolate crua

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Esta foi a minha primera experiência de sobremesa crua "a sério" e superou as minhas expetativas. Esta tarte é 100% natural e saudável, feita com poucos ingredientes, todos eles naturais. É uma tarte crua, pelo que não precisamos de nos chatear com as questões da temperatura e do tempo de cozedura no forno.

 

Rosas de maça

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Já tinha visto há algum tempo essa receita nos canais de culinária que eu sigo, e na passagem de ano 2015/2016 experimentei fazer! É daquelas sobremesas que impressiona e que parece bastante complexa, mas na verdade é muito fácil de fazer e compõe-se bastante rápido. As receitas tradicionais destas rosas levam sempre açúcar no recheio e açúcar do  confeiteiro por cima das pétalas, mas eu decidi dispensar. 

Leite Dourado

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Tenho partilhado na página de facebook do blog artigos e publicações sobre os benefícios da curcuma (açafrão), nomeadamente por ser um alimento anti-cancerígeno. Já partilhei algumas maneiras de consumir o açafrão, nomeadamente no Caril Indiano, na Mostarda com Grãos e na Sopa para Bronzear

Brownies com segredo

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Ora, fiz estes deliciosos brownies de chocolate: são húmidos, com um sabor rico e equilíbrio perfeito entre o doce e o amargo. Mas eles têm um segredo! Muitos aliás...não levam nenhuma gordura, farinha, ovos, leite e açúcar tradicional. É verdade, podem devorar estes deliciosos brownies com zero culpa! Ora, se não levam nenhum dos ingredientes tradicionais, então qual é a sua base? Usei feijão preto cozido (não, não sabem a feijão), pelo que estes brownies ainda têm uma boa dose de proteína. Nada mau para algo com aspeto tão apetecível, certo?

Bolachas de aveia e amendoins

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Esta receita de bolachas é óptima pois leva apenas 3 ingredientes obrigatórios, todos eles muito simples! Ao contrário das bolachas comercias de pequeno almoço, que contém farinhas refinadas, gorduras e açúcar, estas são isentas de todos estes ingredientes. Para além disso, são muito fáceis de fazer e podem ser consumidas como pequeno-almoço, lanche e pré-treino!

 

Sobre a autora

Sou a Oksana, apesar de ser mais conhecida por Oksi e sou apaixonada por culinária vegetariana e pela fotografia. Sou estudante de Psicologia Clínica e dedico-me também à realização de workshops de culinária vegetariana.

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