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Dicas da Oksi

Receitas saudáveis&vegetarianas, dicas de beleza naturais, curiosidades alimentares e outras utilidades naturais.

Pudim de chia e bagas

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Esta sobremesa cativa tanto os olhos como as pulilas gustativas! A medida que as camadas tornam-se mais escuras, vão sendo também mais doces. Esta sobremesa é perfeita para aproveitar as bagas da época, neste caso amoras e framboesas.

 

Todos

 

Ingredientes (para 4-5 porções, dependendo de como servir) :

  •  1 Copo de gel de chia (sementes de chia demolhadas em água durante 2-3 horas ou durante a noite)
  •  1 Copo de framboesas frescas
  •  1 Copo de amoras frescas
  •  1 Banana média muito madura
  •  Açúcar de coco q.b (opcional)

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Receita:

 

1 - Para a camada de cima a cor-de-rosa, bater numa liquidificadora 1/3 do gel de chia com os 3/4 de chávena de fromboesa, reservando algumas para a camada do meio.  Reservar numa taça.

2 - Para a camada do meio, mais avermelhada, bater numa liquidificadora outro 1/3 do gel de chia com as restantes bramboesas, com 1/4 de chávena de amoras e metade da banana. Reservar numa taça.

3 - Para a camada purpura de baixo, processar numa liquidificadora as restantes amoras com o restante gel e outra metade da banana. Adicionar a esta camada o açúcar de coco ou outro adoçante escolhido, se desejar.

4 - Dispor as camadas em copos ou taças, começando pela camada mais escura e mais doce e acabando com a camada de framboesas, mais ácidas.

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Está pronto a servir! :) podem refrigerar, tapando os copos ou as taças com película aderente e servir no dia a seguir.

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Sobre a autora

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Sou a Oksana, apesar de ser mais conhecida por Oksi e sou apaixonada por culinária vegetariana e pela fotografia. Sou estudante de Psicologia Clínica e dedico-me também à realização de workshops de culinária vegetariana.

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